گردن گوسفندی گرم

📋 معرفی محصول:

گردن گوسفندی گرم لومانا، برشی استخوان‌دار با گوشت و بافت پیوندی است که در پخت طولانی و آرام، به‌تدریج نرم می‌شود و عصاره‌ی خوش‌طعم آن به غذا می‌رسد. این برش در آشپزی ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد؛ از چلوگوشت‌های جاافتاده تا باقلا‌پلوهایی که گردن، بخش اصلی و چشم‌گیر سفره است.

⚙️ ویژگی‌های فنی:

✓ نوع گوشت: گوسفندی

✓ بخش: گردن

✓ وضعیت عرضه: گرم

✓ نوع برش: استخوان‌دار

✓ روش پخت پیشنهادی: پخت آرام و طولانی

🍽️ پیشنهاد مصرف:

گردن گوسفندی برای تهیه‌ی باقلاپلو با گردن، چلوگوشت، زرشک‌پلو با گردن و آبگوشت مناسب است. برای رسیدن به بافتی نرم و گوشتی، آن را با پیاز و ادویه‌های مناسب روی حرارت ملایم بپزید و زمان کافی برای پخت آن در نظر بگیرید. در پایان، می‌توان گوشت را همراه برنج ایرانی سرو کرد.

❄️ روش نگهداری:

گوشت را در یخچال و در دمای مناسب نگه دارید و در کوتاه‌ترین زمان ممکن مصرف کنید. به‌منظور نگهداری طولانی‌مدت گوشت، آن را در بسته‌بندی مناسب منجمد کرده و به‌منظور مصرف پس از یخ‌زدایی، از منجمدکردن دوباره‌ی گوشت خودداری کنید.

گردن گوسفندی تازه

محصولات پیشنهادی

گردن گوسفندی بره منجمد مغولستان